La Dispensa

Dalt Vila, cerca de Ibiza Town

Cerrado - Abre viernes 23 marzo 2018
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Para quienes tengan un paladar exigente y busquen la cocina italiana más innovadora y creativa, La Dispensa es el restaurante que hará realidad sus sueños más inalcanzables. Podrá elegir el ambiente que más le apetezca, desde lo más relajado a lo más animado, todo dentro de las murallas del casco histórico de Ibiza.

La Dispensa sirve platos exquisitos de la cocina italiana con otros toques mediterráneos, en un local de diseño bien aprovechado y con la capacidad de elegir el tipo de ambiente que más le apetezca esa noche. El restaurante ha crecido rápidamente desde su inauguración y hoy se extiende por cinco espacios diferentes cercanos entre sí. Hay hasta una boutique que vende tejidos y objetos de gran calidad, que le permiten distraerse antes de sentarse a comer. Es obvio que los propietarios han puesto una gran atención en todo tipo de detalles de diseño y ambientación, consiguiendo que hoy día La Dispensa se haya convertido en un punto de referencia gastronómica dentro de las murallas de Dalt Vila, el casco histórico de Ibiza.

Hay una gran variedad de oferta culinaria. La carta principal permite elegir a la manera tradicional italiana, con sus cuatro platos: entrante, plato de pasta, principal y postre. A destacar el talento y la atención al detalle del chef principal al utilizar los ingredientes de la mejor calidad en una elaboración perfecta. Pruebe uno de los entrantes hecho de untuoso queso burrata y tomates frescos o pruebe el steak-tartar infusionado con trufas. Su costillar de cordero es legendario y el pollo casero ibicenco que preparan es una profusión de sabores de primer nivel. También son de alabar sus postres típicos italianos al igual que la variedad de su fantástica carta de vinos.

Las otras opciones van desde la cocina española a la japonesa, con tapas, fuentes abundantes de jamón de bellota o calamares crujientes con mayonesa de cítricos. Probablemente sea el único restaurante italiano de la isla que incluya Sushi como aperitivo, otra aportación más al inteligente toque de eclecticismo del lugar. Todos los platos se pueden disfrutar en los diferentes espacios a disposición del cliente, ya sea en las diversas terrazas exteriores o en las múltiples zonas interiores.

La Dispensa es un restaurante que le permite disfrutar de experiencias muy diversas – todo lo que tiene que hacer es optar por la suya y dejar que le sirvan los mejores platos de la mano de unos grandes profesionales de la restauración.



Reserva de mesa

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Dirección: 

Calle Santa Creu, nº 10, Dalt Villa, Ibiza.
 

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Cerrado
Abre viernes 23 marzo 2018

Horarios:

Verano

vie 23 marzo 2018 to dom 28 octubre 2018

lun: 13:00 - 16:00 & 19:00 - 01:00
mar: 13:00 - 16:00 & 19:00 - 01:00
mié: 13:00 - 16:00 & 19:00 - 01:00
jue: 13:00 - 16:00 & 19:00 - 01:00
vie: 13:00 - 16:00 & 19:00 - 01:00
sáb: 13:00 - 16:00 & 19:00 - 01:00
dom: 13:00 - 16:00 & 19:00 - 01:00

Invierno

lun 29 octubre 2018 to dom 6 enero 2019

lun: cerrado
mar: 19:00 - 00:00
mié: 19:00 - 00:00
jue: 19:00 - 00:00
vie: 19:00 - 00:00
sáb: 19:00 - 00:00
dom: cerrado